تناولي الفواكه على معدة خاوية...

 تناولي ما شئت من الفواكه، لكن اعرفي كيف ومتى وما هي أفضل أنواعها وتأثيراتها في صحتك وجمالك.. وبالمناسبة احذري شرب الماء البارد بعد الطعام نظراً إلى أضرارها الكثيرة وأبرزها إبطاء عملية الهضم وتراكم الشحوم على جانبي الأمعاء، ما قد يتسبب بسرطان الأمعاء. وتعد الفواكه من أفضل الأطعمة وأغناها بمختلف أنواع الفيتامينات، إضافة إلى السكر الأحادي سهل الهضم، ولكن من المهم جداً أن نعرف كيف ومتى نتناول الفاكهة لإتاحة الفرصة للجسم لاستيعاب أكبر قدر ممكن من فوائدها، ومن النصائح والإرشادات في هذا المجـــال نوجز لك ما يلي:
- لا تتناولي الفواكه بعد الطعام نهائياً بل كُلِيها والمعدة خاوية من الأطعمة فذلك يخلص جهازك الهضمي من أية سموم.
- لا تتناولي الفواكه مع شرائح الخبز؛ لأن ذلك يعني ألا تنزلق الفواكه من المعدة إلى الأمعاء بطريقة سلسة؛ لأن شرائح الخبز تمنع ذلك وتعرقل امتصاص الأمعاء لمكوناتها الغذائية.
- احرصي على تناول الفاكهة قبل الوجبة بوقت كافٍ لأن اختلاط أحماض الفاكهة بالطعام يؤدي إلى نوع من التعفن في المعدة..ولعلك سمعتِ يوماً عن أشخاص يتذمرون ويشتكون بعد تناول البطيخ أو الموز من التجشؤ والرغبة في الذهاب إلى الحمام مع انتفاخ في البطن.. والحقيقة أن هذه الأعراض لن تصيبك عند تناول الفاكهة قبل الطعام، لأن الأعراض السابقة تنتج أساساً عن اختلاط الطعام وتحلله في المعدة مــع عـــــصارة الفاكـــهة، حيـــث تنتج الغازات في المعدة والأمعاء، ويبــــدو البـــطن منتفخاً والأمعاء متحركة وتخرج أصواتاً مزعجة..وذهبت بحوث طبية أجراها الدكتور هيربرت شيلتون، ونشرتها مجلة The Lancel إلى القول إن تناول الفاكهة والمعدة خالية من الأطعمة يؤدي إلى تأخر ظهور الشيب في شعر الرأس، ويخلصك من العصبية والهالات السود التي تحت العينين، كما تزودك بالطاقة والصحة وتجدد الخلايا والشعور بالسعادة، واستعادة الجسم وزنه الطبيعي إن كنت تعانين السمنة..أما عصير الفاكهة، فيفضل تناوله طازجاً وأن يختلط العصير مع اللعاب قبل أن يصل إلى المعدة؛ لذا اشربيه ببطء واجعليه يملأ جزءاً من فمك قبل أن تبلعيه؛ لأن اختلاطه باللعاب يساعد على إذابة السكر فيه وبالتالي امتصاص الأمعاء له بطريقة أسهل. ويؤكد الدكتور هيربرت أنه لو اعتمدت على الفاكهة وعصير الفاكهة الطازجة لثلاثة أيام فقط ستشعرين بمدى الفائدة وستفاجئين بالتطورات الإيجابية التي تطرأ على جسمك، وستشعرين بأن وجهك أصبح مشرقاً وبشرتك نضرة.
أما أهم الفواكه وأكثرها فائدة فهي:
الكيوي: هذه الفاكهة الصغيرة غنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين (E) والألياف، وتحتوي على ضعفي ما يحتويه البرتقال من فيتامين (C).
التفاح: يقول المثل البريطاني حبة تفاح يومياً تبعد عنك الطبيب.. والتفاح يحتوي على نسبة أقل من فيتامين C، مقارنة بالبرتقال أو الكيوي، ولكنه يحتوي على كميات كبيرة من المحرضات التي تساعد على الهضم، أما عصــارته فتحمي من سرطان القولون والذبـــحة الصـــدرية وجلــــطات الشــــرايين والقلب.
الفراولة: تعدُّ من الفواكه المهمة التي تحتوي على نسبة عالية جداً من مضادات الأكسدة؛ ولذلك تحمي الجسم من السرطان وضغط الدم وانسداد الشرايين.
البرتقال: من أفضل أنواع العلاجات للزكام ونزلات البرد، ويحميك من حصاة الكلى وضغط الدم، وعصيره الطازج يفتت حصى الكلى ويقلل من احتمالات الإصابة بسرطان القولون.
البطيخ: يشكل الماء ٪92 من مكونات البطيخ إضافة إلى السكر الأحادي سهل الهضم، ويحتوي على كميات كبيرة من (الأكسيداز) الذي يساعد على تقوية جهاز المناعة، ويحتوي على فيتامين (C) وكمية كبيرة من البوتاسيوم ومضادات الأكسدة.
الجوافة والباباي: كلاهما يحتويان على كميات كبيرة من فيتامين (C)، أما الجوافة فتحتوي على كميات كبيرة من الألياف التي تمنع الإمساك في المقابل، يحتوي الباباي على مادة الكاروتين المهمة جداً للعيون.

الدكتور/ أحمد سلامة